สนามรบมูลค่า 5.72 แสนล้าน
ตลาดร้านอาหารไทยมีมูลค่ารวมสูงถึง 572,000 ล้านบาท และยังเติบโตต่อเนื่อง แม้เศรษฐกิจโดยรวมจะชะลอตัว กลุ่มทุนขนาดใหญ่จึงทยอยเพิ่มน้ำหนักการลงทุนในธุรกิจอาหารอย่างมีนัยสำคัญ ศูนย์วิจัยกสิกรไทยประเมินว่าธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในไทยปี 2568 มีมูลค่ารวม 646,000 ล้านบาท เติบโต 2.8% โดยธุรกิจร้านอาหารมีมูลค่า 562,000 ล้านบาท เติบโต 3%
ไทยเบฟ: 1,000 ล้านบาทเพื่อ KFC และ Oishi
ไทยเบฟเวอเรจ ประกาศจัดสรรงบลงทุน 1,000 ล้านบาทสำหรับธุรกิจอาหารในปีงบประมาณ 2569 ภายใต้แผน PASSION 2030 โดยแบ่งเป็น 3 กลุ่มธุรกิจหลัก กลุ่มแรกคือ QSR ที่มี KFC เป็นเรือธง ด้วยจำนวนสาขากว่า 500 แห่ง ไทยเบฟเป็นแฟรนไชซีรายใหญ่ที่สุดของ KFC ในประเทศไทย ตั้งเป้าเปิดสาขาใหม่ 40-45 แห่งทุกปี โดยเน้นรูปแบบ “stand alone” กลุ่มที่สองคือ Oishi ที่ปรับกลยุทธ์เพื่อดึงดูด Gen Z และขยายตลาดต่างประเทศ และกลุ่มที่สามคือ Food of Asia (FOA) ที่เน้นเปิดสาขาในโครงการของ TCC Group พร้อมพัฒนาสินค้าส่งออกไปยุโรป
Zen Group: อีสานคือ Soft Power ตัวจริง
Zen Group มีสัดส่วนรายได้จากธุรกิจร้านอาหารถึง 70% ของพอร์ตธุรกิจทั้งหมด ด้วย 11 แบรนด์และกว่า 284 สาขา แบ่งเป็นสาขาที่บริษัทลงทุนเอง 158 แห่ง และแฟรนไชส์ 126 แห่ง ครอบคลุมทั้งในไทยและต่างประเทศ แผนปี 2569 มุ่งขยาย 3 แบรนด์อีสานเป็นเรือธง โดยตั้งเป้าพอร์ตธุรกิจร้านอาหารอีสานรวม 159 สาขาภายในสิ้นปี ขณะเดียวกันก็เพิ่มสัดส่วนร้านแฟรนไชส์ในทำเลยุทธศาสตร์
CRG และ Saha Group: ปิดล้อมด้วยแบรนด์พรีเมียม
Central Restaurants Group (CRG) คว้าสิทธิ์มาสเตอร์แฟรนไชส์ Hanam BBQ แบรนด์ปิ้งย่างชื่อดังจากเกาหลีใต้ วางแผนเปิดสาขาแรกกลางปี 2569 ตั้งเป้า 10 สาขาภายใน 5 ปี คาดมูลค่าแบรนด์เกิน 300 ล้านบาท โดยตลาด Korean BBQ ในไทยมีมูลค่าราว 5,000 ล้านบาท เติบโต 5-7% ต่อปี ขณะที่ Saha Group จับมือ Reins International ในเครือ Colowide Group ของญี่ปุ่น เปิด Yakiniku Gyukaku ที่ KINGSQUARE พระราม 3 พร้อมวางตำแหน่งแบรนด์ครอบคลุมตั้งแต่ตลาดแมสถึงพรีเมียม
